炸老虎豆是怎么做的？
食材主料蚕豆200g辅料油适量盐适量步骤1.蚕豆加入水泡发。
2.一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。
3.用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。
4.这是已经处理过的蚕豆。
5.炒勺里面放入油，加热。
6.等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金黄色出锅、控油盛出。油的温度要掌握好，油热炸不透，油凉炸不脆.7.捞出控净油，放在碗里撒适量的细盐.8.老虎豆就炸好了,即可食用。
元豆的别名？
别名又叫菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆。
元豆分大白芸豆，大黑花元豆，黄元豆，红元豆等品种，前两种尤为著名。元豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食元豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。
像胡豆叶的植物？
是老虎豆，它属于豆类植物，外形酷似蚕豆，顶生的小叶呈广卵形，侧生的小叶基部向斜偏。先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛；小叶柄密被长毛；小托叶刚毛状。总状花序下垂；苞片小，线状披针形；花萼阔钟状，有疏刺毛，上部裂片极阔，下部中间1枚线状披针形；花冠深紫色或白色。翼瓣略短，旗瓣长约2cm。荚果成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1-2条。开花的时期是在四月，结豆的时期是在10月和11月两个月。老虎豆是一年生的缠绕草本，也被纳入了中药的辅助材料中。用于入药的部位是老虎豆的种子和叶。味道有些微苦。