元宵做法文字简短?
元宵制作过程:1、把黑芝麻,核桃仁放烤箱,黑芝麻烤3分钟,核桃仁烤8分钟,分别用水擀面杖将其压碎。
2、盆里放糯米粉,将其揉成团,把团搓长,分成大小差不多的剂子。
3、取一个剂子团,中间捏个窝,包上和好你馅儿,搓成汤圆。
手工元宵怎么做?
配料:黑芝麻,熟核桃仁,黄油,开水,糯米粉,白糖
【制作步骤】
1.首先100g的熟黑芝麻,40g的熟核桃仁,50g的白糖倒入料理机中,用料理机磨成粉
?2.打好的黑芝麻粉倒入容器中,再倒入我们融化好的黄油,没有黄油,用植物油也可以搅拌均匀,放到冰箱里冷冻30分钟
?3.手上带上一次性手套把冷冻好的黑芝麻取一勺,用手揉成小圆球,揉好以后摆入盘中备用
?4.接下来和面,大碗中倒入250g的糯米粉,用大约180ml的开水和面,下手揉成面团
5.然后取50g面团,用手掰成小块,放到烧开水的锅煮到飘起来,捞出来倒入生的糯米团的盆中用手揉均匀,揉好以后放到面板上揉搓成长条,用刀切大小均匀的面剂,取一个面剂,用手按成中间厚边缘薄的饼皮,放入馅料压实,用手转动生坯收口,把面团的小尖部用手按一按揉圆,元宵的生坯就做好了摆入盘中
?6.锅中水烧开下入元宵,用勺子轻轻的搅动,直到所有的元宵全部飘起来就可以出锅啦
怎样做元宵节的花灯?
1、准备一张30*21cm的红色A4纸,将一个宽边向上折1cm后,把纸3等分后再对折一次;
2、展开纸,然后沿着长边3等分后展开,沿着宽边的折痕,用一正一反的方式折起来;
3、左右两边向上对折出折痕,将纸两边的角交叉对折,用同样的方法折完所有的边后,展开则形成连起来的三角形折痕;
4、将2个长边分别折至三角形顶点后展开,用剪刀沿着折痕,先横剪然后斜剪出角再横剪,以此类推剪完所有的边;
5、在折纸一个宽边涂上固体胶,跟另一边粘在一起形成一个圆筒状;
6、给三角折痕处涂上固体胶,内折粘在一起,以此类推粘完所有边的三角;
7、用胶水将三角形边闭合粘在一起,则形成一个封闭的柱体,给侧面贴上牛眼睛、鼻子和耳朵,后面贴上尾巴即可。
做元宵的材料都有什么?
做元宵的材料都有:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,芝麻仁100克,枣50克,面粉、桂花少许。内容可以根据家里现有材料调整。
参考做法:
1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉、开水少许拌匀,放在案上,切成1.5分见方的丁,即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅用凉水浸过,倒入簸箕内,双手摇动,使汤圆馅粘满江米面,连续3次,即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。
3.核桃仁剥去外皮剁碎,枣洗净,用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、枣肉放入碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。
5.净勺放开水,下入白糖,上火见开,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤圆捞入即成。
手工元宵的正确煮法?
主料:糯米粉三百克
?辅料:黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克
制作元宵之步骤
步骤一、首先开炉点火,烧干锅内水分,把黑芝麻放进锅里(注意锅底是没有一丝水和油的,这样干炒才行),用小火不断的煸炒(火候不能太大,容易把芝麻炒糊)
?步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音(这时候芝麻已经非常香了),放入料理机磨成粉倒出来,然后拌入白糖即成黑芝麻馅(喜欢吃原味的可以不放入白糖)
?步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖(黄豆粉是熟的,自己买回来加工比较费事),即成黄豆红糖馅
?步骤四、现在开始做元宵,准备水磨糯米粉,倒在干净的盆里,一边加入温水一边搅拌(水要分次放入,这样能更好的把控糯米粉的吃水量),搅拌成棉絮状,然后揉成一个光滑的面团
?步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆(约有大拇指盖大小最佳,不要揉的太大,那就不像汤圆了),锅里水烧开以后下糯米丸子(水开放入不容易粘锅),浮起再煮十五秒,然后捞出的丸子,放在黄豆面里滚三滚,同样的方法,也可以在黑芝麻里滚几下,这样黑芝麻馅就做好了