煮熟的牛肉怎么加工好吃？
煮熟的牛肉吃法一般有两种，第一种凉拌，因牛肉纤维粗为容易咬烂，通常斜刀切片，片厚度一般二三毫米，用生抽蒜汁香油等凉拌。第二种热拌饭，例如牛肉绘面，牛肉汤等，通常顺刀切片，片厚一般一毫米左右，大小一般四五平行厘米，把牛肉片香菜蝦放碗底浇上高汤面或馍淋上香油即可。
牛肉煮熟后膻味重怎么补救？
往熟牛肉中挤一点鲜柠檬汁就可以去除熟牛肉的
膻味，柠檬汁可以中和牛肉中的膻味，柠檬汁是新鲜
柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦
涩和清香味道。柠檬汁是上等调味品，常用于西式菜
肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津
健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
冷冻的熟牛肉怎么凉拌才好吃？
1、先将冷冻的熟牛肉解冻后切成片状
2、大蒜切片，香菜洗净切成段备用
3、调料汁，碗中放生抽，白糖，红酒醋，香油，蒜片拌匀
4、把牛肉，香菜放入大盘中，倒入料汁调匀，再撒点白芝麻即可！
6、凉拌菜香油是关键，另外爱吃辣的可以加辣油！多吃牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效！
冻过的熟牛肉怎么吃？
冻过的熟牛肉。提前拿出来缓透，之后切片装盘放在笼屉上热透出锅晾凉，如果是熟的酱牛肉，直接就可以吃了，冻的牛肉必须要热透再吃，不然会对身体产生不利影响。
冷冻熟牛肉怎么做才好吃？
冷冻的熟牛肉，解冻后直接吃，肯定不好吃，做成麻辣牛肉是最好吃的，我就非常喜欢吃麻辣牛肉，下面就教大家做麻辣牛肉。
麻辣牛肉准备食材：熟牛肉（切成厚片），色拉油、淀粉、辣椒面、孜然粉、鸡精、味精、白糖、芹菜段（少许）、麻椒、葱花、姜末、芝麻。麻辣牛肉制作：牛肉拌淀粉，锅中放油，烧至五成热，放入拌好的牛肉，炸至20秒，放入芹菜段后，迅速把牛肉和芹菜段捞出控油备用，把锅中油倒出。锅中放入半勺油，烧至三四成热，放入葱花、姜末、麻椒，煸炒3至4秒，放入辣椒面，稍微煸炒后，放入牛肉、孜然粉、鸡精、味精、白糖，煸炒10至15秒，撒点芝麻，就可以出锅了。
这道菜的味道就是麻、辣、鲜、香稍微有点甜，这道菜在饭店卖的是非常火的，因为我就是一个厨师，喜欢的话可以点个赞哦！
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