鸡腿炖香菇最简单的做法？
鸡腿炖香菇做法：
主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。
配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。
操作步骤：
1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。
2，香菇去根部，用温水泡软。
3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。
4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。
鸡腿蘑菇能吃吗？
鸡腿蘑菇当然可以吃。鸡腿蘑菇味道非常鲜美，它是蘑菇中的一种，可以用来炒、炖、炸都可以，而且营养非常的丰富。俗话说吃东西，地上跑的不如吃天上飞的，吃四条腿的不如吃一条腿的，或没有腿儿的，一条腿儿指的就是鸡腿蘑菇。蘑菇每天都吃一点，对人的身体是非常有益的。
鸡腿炖蘑菇的家常做法？
步骤/方式1
榛蘑加温水泡1小时
步骤/方式2
鸡腿剁成块
步骤/方式3
凉水下锅，加陈皮，料酒焯一下水捞出
步骤/方式5
起锅烧油，放入葱姜，大料炒香
步骤/方式6
放入鸡块，加入料酒翻炒2分钟
步骤/方式7
倒入榛蘑，加生抽
步骤/方式8
加开水，小火炖30分钟
步骤/方式9
加盐、白糖搅拌均匀盛出
鸡腿炖口磨怎样做？
鸡腿炖口磨的用料：
鸡腿干囗磨葱，姜，蒜，酱油，料酒，盐，糖。花椒，大料，香叶，桂皮，蒜苗[香菜]
鸡腿炖口磨的步骤：
步骤1
把鸡腿洗净。
步骤2
把干口磨泡发洗净。
步骤3
调料。把花椒大料，桂皮放到调料盒里。
步骤4
把鸡腿切块用开水焯一下。
步骤5
锅中放少许油，先把焯好水的鸡块炒一下，变色后加入葱，姜，白糖，料酒，酱油炒匀。
步骤6
加入热水放入汤锅中炖，[热水最好一次添足]。这时加入洗净的口磨。开锅后调小火，炖20分钟时加入盐，再炖10分钟放入蒜片关火，用锅的余热焖一会。
步骤7
出锅前放入蒜苗或香菜即可。
鸡腿炖牛肉正宗做法？
1、材料：牛肉2斤、鸡腿2个、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1个。
2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。
4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
5、加入牛肉块煸炒下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛肉上色。
6、将牛肉汤汁倒入，煮滚。
7、汤滚后加入鸡腿、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。