你去饭店吃过最好吃的菜是什么?
由于血脂有点高,现在去饭店吃饭没太注意最好吃的菜!
如今,考虑健康,去饭店点饭的原则是:营养第一,色香味其次[泣不成声]
所以奉劝那些喜欢美食,身体健康的友友们,在经济允许的情况下,去享受美食吧,错过遗憾呦![耶][耶][耶]
家乡最好吃的菜有什么?
您好,很高兴回答您的问题。
作为一名地地道道的四川自贡人,我们本地人是特别爱吃鲜椒辣味的,接下来我可以给您分享自贡的几道经典特色菜。
第一,自贡冷吃兔,相对于其他地区来说,自贡人对兔子的热爱,不亚于北方的朋友对牛羊肉的青睐,有一句话说没有一只鸭子能够活着离开南京,就好像是没有一只兔子能够活着离开自贡一样!自贡冷吃兔香辣有嚼劲,适合休闲解馋,保证你吃了第一口就根本停不下来!
第二,自贡鲜锅兔,和冷吃兔相比,鲜锅兔更注重汤锅的鲜辣子姜味,兔肉吃起来嫩滑,吃一口下去鲜辣味的袭击让你的唇齿久久不能释怀,这道菜是本地人宴请来宾的必点菜之一,由此可见它的重要地位!
第三,自贡水煮牛肉,查阅过自贡历史就会知道,自贡本地以前诸多盐工和运盐的牛,运盐的牛累死之后,盐工们将盐商看不上的老牛以腌制、炒料制汤、下入牛肉煮开的方式,将本不适宜烹饪的牛肉做成脍炙人口的经典菜“水煮牛肉”,自此以后也成为了自贡民间喜食的菜品。
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你吃过最美味、最有食欲的食物是什么?
大家好,我是壮家美食的小廖,很高兴来回答这个问题。各式各样的美食,存在我们的生活中,我吃过美味具有食欲的食物还是很多的,各有其美味之处,比如麻辣小龙虾、酸菜鱼、猪肚鸡、鸡翅、啤酒鸭、柠檬鸭等等。其中,我吃过最美味,最具有食欲的就是啤酒鸭了。
香浓入味,色泽鲜艳诱人,鸭肉嫩而不柴,味道极好,脾酒完美的解去鸭肉的腥味。现在,我来介绍一下啤酒鸭的材料及做法:1.鸭肉四分之一。2.啤酒适量。3.生姜适量。4.蒜米适量。5.蒜苗适量。6.干辣椒适量。7.料酒。8.酱油适量。9.老抽少量。9.盐适量。10.油适量。
啤酒鸭的做法:
1.鸭肉洗干净,剁成小块备用。
2.生姜、蒜米、干辣椒洗净切碎,蒜苗切断备用。
3.锅中烧开水,加入一点料酒,然后倒入鸭肉焯水一遍捞起来备用。
4.起锅烧油,放入生姜、蒜米、辣椒翻炒出香味。然后倒入鸭肉翻炒均匀,加入酱油、老抽,啤酒焖煮二十分钟。
5.焖煮二十分钟后,放入盐、胡椒粉,大火翻炒收汁。放入切好的蒜苗,翻炒均匀就可以出锅了,香浓入味肉质嫩滑的啤酒鸭就完成了。
简单小结一下啤酒鸭的营养价值:
这道啤酒不仅肉质入味鲜美,还带着淡淡的啤酒味道,而且具有药用价值,生津养胃、滋补五脏的作用。而且食用也不容易发胖。值得试一试哦。
你认为非常普通但是又非常好吃的菜有哪些?
非常普通又非常好吃的菜,自然是常见的各种家常蔬菜了。
萝卜、白菜、青椒、西红柿、韭菜、黄瓜、冬瓜,普普通通,很是常见,用简单的方法做来,却往往胜过了大鱼大肉。
夏天最爱的凉拌黄瓜
黄瓜天天见,夏天最多,冬天也能买到,凉拌是最常见的方法,然而整个夏天我居然就没吃腻过。
【做法】:
黄瓜洗净切成段,洒少许盐,加两勺老干妈,拌均匀,一道超级简单的老干妈伴黄瓜就做好了。
太简单了,有木有!但却很好吃啊!
当然了,还是许多其他的凉拌方法,不过,不管咋样,黄瓜就是这么普通却又这么好吃。
青椒炒鸡蛋
简单的下饭菜,太常见了吧!可是就那么下饭~
我喜欢用稍微辣一点儿辣椒,吃起来更香啊!
【做法】:
1、青椒洗净,切成丝;
2、鸡蛋打散成蛋液;
3、热锅,不要放油或者放少少油,倒入辣椒炒至变软;
4、辣椒拔一边,倒油烧热,倒入蛋液炒成形;
5、与辣椒一起翻炒均匀,加适量生抽、盐调味,炒好即可。
西红柿炒鸡蛋
许多人学做饭会做的第一道菜吧,别告诉我你没做过这道菜!
炒鸡家常又经典了对吧!
【做法】:
1、西红柿去皮,切成小块;
2、鸡蛋打散成蛋液;
3、热锅,烧油,倒入鸡蛋液炒散;
4、鸡蛋拔一旁,倒入西红柿炒出汁,可加少许水,让汁多一点儿。
5、与鸡蛋一起翻炒均匀,加适量盐调味,炒好即可。
炒大白菜
在农村老家,最常见的大白菜做法便是猪油渣炒大白菜,又香又滑,虽然简单,却非常好吃。
【做法】:
1、大白菜茎叶分开,茎切成丝,当然了,怎么没有特别要求哈。
2、热锅放少许油(也可以直接放猪油),加入大白菜茎翻炒至软,再加入白菜叶子。
3、加一大勺猪油渣继续翻炒。
4、加适量生抽、盐调味,炒好即可。
韭菜炒鸡蛋
韭菜最普通的做法,绝对是从小吃到大了。
简单又快速的菜,谁家炒韭菜,大老远的就能闻到香。
【做法】:
1、韭菜洗净切成段,鸡蛋打散成蛋液;
2、热锅,倒油,烧热,倒入鸡蛋液炒至焦黄;
3、鸡蛋拔一边,倒入韭菜翻炒至软;
4、然后韭菜与鸡蛋混合一起炒,加适量盐调味,炒好即可。
炒土豆丝、土豆片、凉拌土豆丝
谁家没炒过土豆呢?我不信!
凉拌、切片、切丝、切块,加辣椒,加醋、加胡萝卜、加鱼香汁,换着吃能一周都不带重样的。
夏天,咱们就先说凉拌土豆丝好了~
【做法】:
1、土豆洗净,去皮,擦成细丝,过水漂洗去除淀粉;
2、锅里烧开水,放入土豆丝煮至熟(不要煮太久);
3、捞出土豆丝过下凉水;
4、锅里烧油,倒入大蒜、干辣椒、花椒炒香,放入青椒丝翻炒均匀;
5、将上步炒好的料倒入土豆丝中,加入适量的生抽、盐、蚝油、醋调味,拌均匀即可。
这样普通的家常菜,实在是非常多,清炒冬瓜、清炒茄子、炒苦瓜、五花肉炖萝卜、五花肉炒蒜苔,要全部写下来估计两页都不够了。
既然能被做为常见的家常菜,味道就肯定是不会差的。
不知道您最爱哪种呢?
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现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜?你都吃过哪些农村干菜?
现在农村有不少蔬菜,正是采摘晒干菜的时间段,不过由于近期雨水较多,如果自家晒制干菜,要根据当地天气变化,选在连续晴朗天气晒干菜。如果勉强在阴雨连绵的天气晒干菜,往往事与愿违,晒制不出优质的干菜。这点广大的朋友们,千万要记住了,不要做无用功。
干红薯嫩茎:这里所说的红薯茎,所指链接红薯叶片的那个嫩枝,并不是红薯藤。这种红薯茎可以当做新鲜的蔬菜,陪着新鲜的辣椒丝暴素炒,味道美味极了。为了长久保留这种美味,可以采摘以后,用热水焯一下,就如同我们晒制干豆角的过程类似,把红薯嫩茎晒干,然后储存起来。冬季新鲜蔬菜少的时候,可以用晒干的红薯嫩茎,代替干豆角,或者别的干菜,加工成炖菜、包干菜包子等,味道很好,小时候经常吃。不过现在村里没人弄了,主要是采摘半天,晒制出来不了多少干品。而且现在可以用干豆角代替它的作用,这种小时候的味道,你怀念吗?
干豇豆:这个时候是豇豆丰收的好时节,只要家里菜园种植一些,往往吃不清。这个时候,很多家庭都会把吃不完的长豆角,用热水焯后,晒制干豆角用。不过这个时间段,这里经常下雨,容易晒制失败。如果天气连续晴好几天,晒制一些干豆角,放在冬季作干菜吃,味道不错。这种干菜,现在非常常见,吃过的人比较多。那么,下面就来说一种地区性干菜,很多人听说过并不见得吃过。
干芝麻叶:这种干菜在南阳地区非常常见,现在农户家晒制的人不多,主要太麻烦,比上面两道干菜晒制更麻烦。大家可以想想晒新鲜的芝麻叶,需要多少才能晒制一斤?说真的,家里以前晒过,感觉从来没有晒制过几斤芝麻叶。而且晒制芝麻叶以后,还得会清洗加工,才能食用美味。这种干芝麻叶的吃法,通常是吃芝麻叶面条,或者用香油和辣椒油拌凉芝麻叶食用。味道有芝麻叶独有的苦涩香,喜欢的人才能享受,一般人外地人不见得都爱吃,这是当地很多人儿时的味道,你吃过吗?
农村的干菜,农村孩子都吃过不少种类!比如黄花菜、萝卜条、干茄子片、干白菜、干马齿苋、以及各类干豆角等。给我印象最深刻的就是吃干芝麻叶和干的红薯茎,这两种干菜,现在家里没人做了。那种味道,包含了我们的童年欢乐,不仅仅是一种儿时的味道,也是我们成长的一种印记!