水盆羊肉西安正确做法？
用料：羊腩肉500g、大葱1根、青尖椒2个、大蒜1头、粉丝1把、木耳4朵、香菜适量、油泼辣子若干。
调料：大料3个、香叶2片、桂皮1段、白芷5g、良姜2个、草果2个、陈皮5g、花椒约15粒、盐1汤匙。
第一步：汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫；
第二步：大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时；
第三步：1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时；
第四步：捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤；
第五步：将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即；
第六步：将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳。
西安那里的水盆羊肉最好吃？
东府小杨澄城水盆羊肉，这家是比较地道的澄城水盆羊肉，据说在这个地方开了开了几十年了，后来重新装修了，环境干净明亮，味道一如既往的好，一些渭南当地人都喜欢去这家吃，推荐去尝尝。
人均：25元
地址：五味十字西南侧(澄城会馆对面)
西安哪一家水盆羊肉好吃？
梁记锦弘水盆羊肉
西安为数不多的24小时营业的店铺，说到生意火爆，梁记锦弘水盆羊肉算一家，经常是晚上比白天生意还要火爆！
羊肉汤绝对是一口可以回味无穷的味道，月牙饼是空心的，稍微不太烫的时候手一使劲把饼子撑开，往里面夹上肥瘦的羊肉、和店里的小菜，真的是别提有多美了。
西安西郊水盆羊肉攻略？
作为西郊土著说说我最熟的两家店
1.【澄县老店水盆羊肉】
在丰登南路北口，路西，太空花园对面。一家对于我仿佛是昨天才开的店，但细细一算已经是快20年的老店了！饭点人爆满，建议可以错一下高峰时段
2.【澄城张记水盆羊肉】
位于丰登北路路西，西电医院对面，周围有医院和学校还能开了小十年，味道绝对不会差的～
其实很多老字号的泡馍馆也有水盆，味道也不差的
西安水盆羊肉十大排名？
排名不分先后，澄城会馆水盆羊肉、澄城崇斌水盆羊肉、清雅水盆羊肉、马家老六水盆羊肉、叼蒲城水盆羊肉、东滩水盆羊肉、虎子水盆羊肉、锦弘水盆羊肉，朱家水盆羊肉，蒲城陈镇水盆羊肉。