咖喱蟹怎么做好吃?
家常咖喱蟹的用料
梭子蟹一只面粉适量咖喱两块料酒适量洋葱半个姜末适量蒜末适量葱花适量香菜少许红椒一个黄油适量盐少许白糖适量
家常咖喱蟹的做法步骤
步骤1
大梭子蟹一只。
步骤2
洗刷净,掀盖去除内脏,将蟹身切成四块,卸下钳子。
步骤3
切面均匀蘸上面粉。
步骤4
准备姜葱蒜,洋葱,红椒,香菜。
步骤5
洋葱切块,红椒切块,蒜切末,姜切末,香葱切寸段分开盛放,香菜切碎。
步骤6
炒锅放黄油,放蘸好面粉的蟹入锅煎至切面凝固,表面完全变色盛出备用。
步骤7
接着倒入蒜末姜末和香葱白煸出味,再倒入洋葱翻炒。
步骤8
加适量清水,放两块咖喱块熬化。
步骤9
放煎好的蟹煮两分钟,让蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味。
步骤10
大火收汁前放红椒,放少许盐和白糖。
步骤11
关火,撒香菜碎和香葱绿叶部分,翻炒均匀。
安记咖喱螃蟹的做法?
主料
梭子蟹1只咖喱粉20克椰汁半罐洋葱20克
辅料
生粉适量花生油10毫升大蒜1粒姜3克香菜1小棵白糖10克鱼露适量盐适量
步骤1
鲜活的梭子蟹一只,不要吃死蟹哦。
步骤2
拆蟹,先把蟹盖拆开,使劲一抠就抠开了,去掉腮,胃,那些都是寒凉的不能食用。再把蟹从中间剪开成为两半。
步骤3
切面粘上生粉,蟹钳可以略微拍扁一下,煮的时候更方便入味。
步骤4
平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,味道更浓郁,放入沾好生粉的蟹块开始煎。
步骤5
煎蟹块的时候,把洋葱切碎,蒜切末,姜切丝。
步骤6
等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。
步骤7
加入椰汁,没有椰汁牛奶也是ok的。能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味,没有鱼露生抽也是可以的,最终的味道并不会差很多。
步骤8
最后收汁至粘稠,全部都裹在咖喱蟹上面,加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧。
泰国菜排名前十名?
1.玛莎曼咖喱CNN评选出的全球最美味的50种食物里,泰国南部料理MassamanCurry连续十年被评为第一,CNN称它为「咖喱之王」玛莎曼咖喱柔和了丰富的香料与
2.海南鸡饭海南鸡饭是泰国路边摊经典,是一种非常受欢迎的主食,在泰国任意一个地方都能找到它。鸡肉十分清香爽口,米粒颗粒分明,配上秘制辣酱,又
3.泰国汤面泰国汤面(泰语“KueyTiaow”),绝对是泰国日常生活的一部分。您几乎可以在任何时间任何地点找到供应它的小餐馆和手推车,不仅是午餐、晚餐甚至早餐
泰国菜哪些比较好吃?
泰国菜中辣的菜品比较好吃。因为泰国菜中大部分菜品都会加入香料和辣椒等调料,热情四溢的特色味道,而其中辣味更是脆、辣、爽、鲜于一体,给人带来极致的美味享受。如果你想尝试泰国菜的美味,可以品尝一下泰式绿咖喱、泰式凉拌莎莎、鱼香茄子煲等辛辣爽口的菜品。
日式咖喱饭怎么做?
大家好,我是阿胖爱做饭,很高兴回答这个问题。
日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起,再加上一个新鲜的生鸡蛋(建议使用无菌蛋)制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里,这样不仅有滋有味,还增加了营养。
首先准备主料:肉丁(最好是牛肉的)咖喱块
配料:洋葱香叶黄油胡萝卜土豆,把洋葱、胡萝卜、土豆、分别切块备用
下面我来说下我们家是如何制作的吧
1、首先牛肉切块,放入高压锅,再加一个洋葱,和少许香叶,加水煮20分钟左右。
2、锅内放一小块黄油,再加橄榄油烧热后,然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色。
3、再放入切成丁的土豆,胡萝卜煸炒,加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。
4、把咖喱块一起放进去煮10分钟即可。
5、煮好的咖喱最好放半天再吃,会比较入味。
6、盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。