炒白菜怎么切？
到了冬天，大白菜是我们的当家菜，炒白菜的时候，我们应当把白菜帮洗干净，然后顺着白菜帮的纹路切成细长条，然后断成一寸长的段，把白菜叶也稍微切一下就行，坐上油锅抢锅了，把大白菜一炒，不要炒的太熟了，放点佐料吃吧，特别好吃，特别下饭。
白菜怎么切得又快又好？
先把白菜叶和白菜帮分开，叶子可以切大一点白菜，帮番茄，白菜帮可以让刀让刀倾斜45度，然后切薄片就可以了，这样切出来的白菜炒菜的时候比较入味又好看
食堂切白菜方法？
食堂切白菜的最佳方法应该是横切。这是因为横切可以将白菜切成均匀大小的片，不易糊，更容易烹饪。此外，大块的白菜片更加美观，可以增加食欲。如果食堂需要大量的白菜，也可以使用专业的白菜切片机进行切割。需要注意的是，切白菜时应保持刀的锋利度，以免伤害到自己。同时在切割后要进行清洗，确保卫生安全。
白菜怎么切成丝？
步骤如下:
1按照自己所需用量，先将白菜连邦带叶一片一片掰下来洗干净。
2将白菜叶与白菜邦分开，因为白菜叶薄直接切细丝即可，而白菜邦厚需要将每个白菜邦片成多个薄片。
3将片好的白菜邦片摞在一起，刀不是垂直的，稍倾斜的下刀往外走，切成细丝即可。
大白菜怎么切？横着切还是竖着切？
一、白菜的切法有以下两种方法：1、把洗净的白菜叶平放在案板上，先纵向从中间将叶片切成两半，再横向间隔2-3公分垂直下刀，将其切成片状；2、将白菜帮一片一片掰下来洗净放在案板上，切的时候注意，刀不是垂直的，而是斜着与白菜成45度角走刀，这样也可以将白菜斜切成大小适中的片。?
二、具体切法如下：1、去掉白菜外面干枯的叶子，洗净备用；2、第一种方法。将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细；3、第二种方法。将白菜的叶子一片片剥落，叠好，横向切丝即可。