甘蓝白玉菇的做法？
甘蓝洗净切丝
步骤2
菇洗净摘小朵
步骤
锅中放油加双菇翻炒
步骤4
两分钟后加入甘蓝
步骤
步骤7
甘蓝炒双菇_的做法步骤：7
翻炒均匀即可
干白玉菇家常做法？
干白玉菇最经典的做法是椒盐白玉菇。
这道菜味道鲜美，做法简单，口感丰富。
其做法如下:
所需食材：白玉菇300g、面粉适量、玉米淀粉适量。
步骤：
1：首先我们把300克去掉根部的白玉菇切成2厘米左右的小段。
2：切好后把它们放到大碗里面，再加入适量的清水，水的量大概能没过白玉菇就可以啦。
3：再加入半勺盐，加入盐能够起到清洁和杀菌的作用。
4：然后用手把它们清洗干净后攥干里面的水分。
5：攥干水分后再把它们放到一个干净的大碗里面备用。
6：接着我们在另外一个大碗里面准备两勺面粉，一勺玉米淀粉。
7：先往里面加入半勺盐，半勺五香粉，半勺花椒粉进行调味。
8：再加入15毫升的食用油，加入食用油能够更好地阻止面粉起筋，这样成品的外皮也会更加的酥脆。最后我们再少量多次地加入适量的清水。
9：然后用筷子把它们一直搅拌成这种可以流动的面糊就可以啦。
10：接着把我们清洗干净的白玉菇也加进来，然后用筷子把它们充分翻拌均匀，让白玉菇表面都能裹上一层面糊。
11：最后我们再加入少许黑芝麻增香。然后用筷子把它们再次翻拌均匀就可以啦。
12：接着我们在锅中烧油，油温烧至五成热的时候把它们依次下入锅中，全程用中小火慢炸，中间我们给它勤翻动一下确保受热均匀。
13：炸至表面微黄并全部浮起后转大火快速上色，一直炸至表面金黄酥脆后就可以出锅啦。
风干的白玉菇的做法？
1、食材展示：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g。
2、准备材料：蘑菇撕小块，豆腐切小块。
3、炒蘑菇：锅里倒入油烧热，放入蘑菇，豆腐，翻炒一分钟。再放入盐，酱油，水，煮沸。
调味：淋入蛋液，放入葱花，再放入味精，香油，出锅即可。
蟹腿菇和白玉菇的做法？
1、蟹味菇200克，莲藕100克，胡萝卜50克，油1汤匙，盐4克，白糖1克，葱适量。把蟹味菇去蒂洗净，把洗净的莲藕、胡萝卜切片，锅烧开水，放入莲藕、胡萝卜汆烫断生后捞出。把蟹味菇放入开水中焯熟，捞出沥净水分，热油，炒香葱花，放入藕片、胡萝卜片煸炒，放入蟹味菇炒匀，加盐糖调味，翻炒均匀，即可关火装盘食用。
2、蟹味菇、白玉菇400g，红尖椒、绿尖椒各三个，姜蒜各少许。蟹味菇洗净，入开水汆烫至熟。青红椒洗净，斜刀切成圈。姜蒜切片备用。起油锅，大火，油温五成热时下姜蒜片爆香，然后下青红椒翻炒至半熟，下蟹味菇翻炒，快速放入酱油烹出香味，放盐，放少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅即可。
3、蟹味菇400g，蒜瓣适量，红辣椒适量，生抽适量，高汤适量，盐适量，糖适量。准备好食材：蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油，焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用，热锅下油烧至6成热下蒜末爆香，加入红辣椒、豇豆翻炒片刻、下蟹味菇快速翻炒，加入少许高汤（水）焖一会、加入少许盐、生抽2勺、糖少许调味即可。
白玉菇家常做法炖汤？
食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法：
1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。
5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。
6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。
7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。
8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。
9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。