提到婴儿肉松相信是大家家里常备的一款食物，肉松这样一款寻常的食物，据《太仓州志》记载，清朝光绪年，有一位名叫倪德的厨师，他本在江苏常熟工作，光绪年间移居到太仓，在那里他阴差阳错发明了著名的零食小吃——肉松。
发明肉松前，倪德最擅长做的一道菜叫五香焖肉，他做的五香焖肉无论色泽，口感还是香味都是一等一的好肉，所以经常有大户人家请他去府上做菜，里脊肉变成肉松的过程。一天，太仓的状元陆增祥决定宴请宾客，便邀请倪德前去做菜，不巧的是那天倪德未婚妻刚好来太仓探望他，倪德在做菜时因为心里挂念着未婚妻，所以一时分肉松心把自己的拿手好菜给烧过了头，倪德看着锅里多久被烧干的肉，不知道如何是好干脆将错就错，将烧干的肉去除骨头继续煸炒，不一会儿锅里的肉竟然颜色转至金黄，尝起来口感酥脆。
宾客们肉可吃完这道新菜后，无不竖起大拇指夸奖，这就是最早的肉制肉松了。后来猪，倪德去广东一带做厨师将肉松的做法也一并带去，里脊肉制作肉松的方法。，并流传至今。所以现在我们吃到的太仓肉松和福建肉松原来都是一个老祖宗，一脉相承的。
一、制作太仓肉松的关键步骤
制作肉松的食材比较少，肉煮熟后经过炒制就可以食用，但是要想把肉松做的好吃，就得从以下几个方面的细节入手，选材、处理、炒制每个环节都精益求精方能做出完美的太仓肉松。
1、【选肉】
1）人们制作肉肉做松一般选用猪肉可里脊肉，但现在也有用牛肉来做，但是牛肉的口感比较瘦方法， 没有猪肉肉炒的口感好，我还是比较喜欢用猪里脊来做肉松，猪肉做出来的肉松柔软细腻，更加适合小孩和老人便于消化。
2）采购猪里脊要选择新鲜的猪肉，需要用到观看肉做，闻味，触摸的方法来挑选。
观看宝宝：要看教学猪肉是否鲜红，肥肉肉松是否乳白色，并且猪肉表面有光泽。
闻味：闻猪肉鸡是否有过程异味？新鲜的猪肉闻起来有微弱肉可腥味。
触摸：新鲜猪肉里脊摸起来光滑不粘手，按压肉吗猪肉富有弹性。
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2、【处理】
新鲜的肉需要经过去腥，做出来的肉松才能更加香，吃起来更美肉松味。
1）浸泡：买回来的肉要经过清水浸泡，肉放入容器道入清水，料酒，每半小时换水加料酒，直至没有血水，这样可以减少猪肉的腥味。
2）改刀：泡好的猪肉，洗干净后去筋去膜，切小块制作，大小教学厚薄适中就行。
3）焯水：肉块冷水下锅，小火放入葱姜料酒，煮15分钟制作过程，让杂志，做肉松必须用里脊肉吗，脂肪，血水渗出就制作过程行。
4）煮熟：焯过水的肉重新加入水，肉葱姜料酒炖煮1小时，里脊肉做肉松怎么做视频，煮至肉完全酥软就可以，这样炒出来的肉松更入味窍门好吃。
5）撕肉：煮好制作方法的窍门肉撕成条状，尽量窍门细一点，这样炒制的时候更入味肉做。
3、【炒制】
国内放入佐料小火慢慢翻炒，这一步关键就是小火，不能急，好的美食需要长时间的烹饪视频。炒的越久，猪里脊肉做肉松要煮多久，肉松味道越香，肉松需要纹火将肉里面的水汽慢慢逼走，留下来的就是最精华的肉松了。
总结：以上就是制作肉松的基本步骤，以及需要掌握的一点小技巧，按照以上做就可以做出美味可口的肉松来，里脊肉松的制作方法。
二、实践操作
～～～【肉松松散】～～～特点：酥嫩鲜甜，回味无穷，配上鸡粥唇齿留香
食材准备
猪里脊…500克
生抽…1勺
冰糖…5颗
八角…2个
姜…3片
白芝麻…适量
操作步骤
2.视频肉块冷水下锅，大火煮开，出血水后撇去浮沫，肉色变白后捞出洗净备用。
3.重取一锅，倒入水盖过肉即可，放入肉、姜片、八角、冰糖，煮至肉酥烂，猪里脊做肉松怎么做，筷子可以轻松插入即可。
4.煮好的肉放通风婴儿处须用降温，吹干。
5.用手撕成肉丝状，里脊肉制作过程，猪里脊肉松的做法大全。
6.制作过程炒锅内刷一层油，倒入肉松炒制，根据自己口味须用放入白芝麻宝宝，糖婴儿，想要红一点可以稍微放入点老抽。
7.炒做至肉丝变松散即可出锅
8.放入搅拌肉炒机稍微里脊搅拌即可
三.【肉松以做是什么制作】技术总结
1）制作做法肉松要用看教学，里脊肉炒肉松教学视频，里脊肉制作肉松的方法和过程，闻，摸来选肉，肉质的好坏影响最后肉松的品质与口感，里脊肉松散。
2）处理肉时一定要去腥，这样做出来的肉松才香肉，婴儿里脊肉肉松的做法。
3）炒制肉松时一定要用小火慢炒，否则制作肉会炒糊松散，超焦。
4）最后的搅拌鸡时间不需太久，太细的肉松也就失去猪了绵密感。
---关于肉松之“答疑解惑”---
问：猪里脊是猪那个是什么部分教学？
答：猪里脊大全是猪脊椎骨内侧条状嫩肉，这部分肉富含蛋白质，可以说是猪身上最好的肉之一。
------方法肉松制作之宝宝“指南做”------
1.做好的肉松摊开晾凉后，再密封冷藏保存，大约可以存放1个月，建议尽早吃完。
2.炒肉松时可根据个人喜好调味，鸡里脊肉可以做肉松吗，加入咖喱粉、辣椒粉、海苔碎等都是不错的肉制选择。
3.猪肉也可以用鸡胸脯煮大全肉，牛里脊肉等。
4.给做小宝宝吃里脊的肉松可以少加或者多久不加调料。
最后总结：肉松没有想象中那么繁琐，趁着周末给家里人做是什么一次吧，一次多做点放入冰箱，随取随用，早上喝粥的绝配，外面买的肉松高油高盐高里脊脂肪，还是自己制作方法私人定制的肉松更加健康肉吗好吃。