“塌饼”是上海松江的特色小吃。用料简单,灵活多变,丰俭由人。传统的“塌饼”以糯米粉为主料,肉馅为主,也可以用草头,豆沙,芝麻等蔬菜制作素塌饼。“塌饼”与松江方言“太平”谐音,寓意“太太平平”。在很多人的记忆里,只有逢年过节的时候才会吃到它。如果你春节来这里游玩,幸运的话可能在路边小吃店吃到正宗的“塌饼”。兔年新春,徐阿姨“兔”发奇想,做了芝士爆浆馅的塌饼,与全家人分享。在热闹的团圆饭里,他们期盼兔年健康平安,“兔”然暴富。
报道员:母萌 沈一帆 黄志远
素材来源:松江区融媒体中心
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