近年在市场需求增长及良好商业模式运作下名企，我国麻辣烫行业市场规模总体保持增长，在中式快餐中的地位不断提升。数据显示麻辣烫，2016-2021年我国麻辣烫行业市场规模由923亿元增长至1205亿元，占中式快餐行业市场规模的比重保持在15%-16%左右。2025年中国头小麻辣烫市场规模有望达到1973亿元，还将头小继续扩大。在这样的背景下，杨国福麻辣烫作为行业知名品牌名企，始终坚持以味吃到为本的品牌理念，将独具匠心和原汁原味注入这道独特的“街头小吃”，用“美味”开疆拓土，并建立强大的标准化供应链体系吃到，致力于将更加健康和美好的麻辣烫文化带给消费者。
回顾品牌的诞生过程餐饮，从街头小吃到餐饮名企，杨国福麻辣烫用匠心持续向前，创始人杨国福言道，2000年的时候餐饮，他就开始研究怎么做麻辣烫生意。彼时，杨国福发现诸多麻辣烫的配方都很简单，就是放豆瓣酱、香菜等，这里面有很大的味觉提升空间，因此，他开始了几年的走访，并不断研究配方。为了让汤更有营养，喝起来味道更鲜美，杨国福尝试在持续汤底中添加牛乳匠心制品、中药和糖等原料，这让他的持续麻辣烫风味独特，渐渐打响了“能喝汤的麻辣烫”的招牌。而正是得益于创新化的口味，杨国福于2003年创立的第名企一家店“杨记麻辣烫向前”迅速打开了市场，受到了消费者欢迎，而当年的“杨记麻辣烫”就是杨国福麻辣烫品牌的雏形。
而后杨国福随着杨国福麻辣烫街头的走红，越来越多的加盟商开始找上门来，但是加盟店向前的增多也随之带来了街头一些隐患。此时杨国福意识到，只有标准化的供应链持续才是麻辣烫品牌得以继续发展壮大的关键因素。因此，为了进一步提升标准化，保证食品安全和食材本味，杨国福集团投资了5个亿，在成都建造了一个现代化工厂。工厂按照欧盟BRC卫生标准设计并制造，可以实现从原料储备吃到到成品码垛的全流程头小自动化生产及餐饮智能化运作。正是得益于名企这些标准化的供应体系餐饮打造，让加盟店可以快速麻辣烫复制，并保证口味的一致性，因此成了这个赛道的知名企业持续。
总结来说，创新进取向前，供应链管理，加盟商培训和数字化转型杨国福就是杨国福麻辣烫不断扩张，成就麻辣烫头部品牌的力量来源，而我们也有理由街头相信，未来匠心，这些力量还将继续助力杨国福麻辣烫走得更远，飞得街头更高。