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青岛不仅有秀丽的风光,更有数不尽的美食。“周游列国”的旅行达人们,到了青岛该吃些什么地方特色美食呢?今天,我给攻略青岛旅游大家带来了一篇详尽的青岛地方美食介绍,到青岛必吃的美食,请收藏好,到青岛旅行一定用的上。
青岛是一个移民城市,历史上的几次大规模的移民,青岛旅游最佳美食攻略,使得从南到北各个前不同地区的人们在这片土地上共同生活。包容的青岛,同时也汇集了各地不同的美食,这些美食在这里落地生根、相互融合、发展创新,于是产生了极具青岛特色的地方美食。
到青岛旅游,美食是最重要的内容,那么到了青岛都应该吃些什么?哪些才是当地特色青岛呢?今天特色从“早餐”、“小吃吃喝”、“饭店点菜”三个方面来给最新大家详解青岛的“吃”,让你在青岛“一日三餐”尽在掌握!
1、传统早餐
青岛的早餐跟大多数北方地区的早餐一样,花样不算多,但是极具本地特色。常吃推荐的有甜沫、豆腐脑、豆浆、油条、馅饼、潍坊肉火烧、小笼包、茶叶景点蛋等。
最有地方特色的是青岛“老甜沫必买”,名字里虽然有“甜”字,但吃起来却是咸的,是用小米面制作的咸粥,青岛旅游吃喝攻略,青岛美食攻略相关推荐,里面添加了粉丝、菠菜、豆干等配料,吃起来咸香美味。
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其次是豆腐脑,豆腐花浇上用鸡熬制的配有有木耳、黄花菜的浓厚酱汤,加上韭花酱、辣椒油、香菜指南末,这就是青岛人早餐的最爱了,关于去青岛的旅游攻略。
馅饼有两种馅,韭菜馅和萝卜十名馅,油炸周边过后外酥里嫩非常可口必买。青岛的油条特别大必吃,大油条被炸的特别松软酥脆特别旅行,吃起来满口留香。
2、小吃
青岛传统小吃攻略详细众多,历史悠久旅行,因地处沿海,饮食习惯偏清单,鲜有重口味小吃,以自助游较清淡的咸鲜口味为主。今天介绍几个最能体现青岛特色,而且能当正餐吃的快餐型小吃。
①、排骨米饭:当之无愧的青岛小吃“老大”,没有青岛人不爱吃,几天不吃就想。满大街只要有饭店的街区就有排骨米饭店。最有名的是以纯排骨为主的“万和春排骨米饭”、和菜肉兼备配料丰富的“京九排骨米饭”,皆为连锁经营餐饮详细企业。来青岛必吃!
②、青岛锅贴:锅贴类似于南方说的煎饺,但吃起来区别很大。青岛锅贴馅的花样很多小吃,有牛肉锅贴、猪肉锅贴、三鲜锅贴、虾仁锅贴、各种海鲜锅贴。锅贴底部煎的酥脆,馅大美味,汁水满满,非常好吃。最著名的是“青岛锅贴”店,总店位于市北区老沧口,历史悠久。各大中高档酒店几乎也都有其特色锅贴可以点。
③、青岛拉面:不是兰州牛肉面,青岛旅游必买美食推荐,也不是西北拉面,就是青岛本地的拉面馆。几家老字号青岛本土拉面馆都有几十年的历史,上世纪八十年代就已经青岛闻名了。有“鑫源拉面”、“鑫明明拉面”、“鑫顺拉面”、“平安拉面”、“胖胖家拉面”、“老西镇拉面”、“清真十马家拉面”等等,众多旅游老字号,经济实惠的拉面,是老青岛人的情怀,青岛旅游必吃美食攻略。
④、高密探店炉包:青岛是个移民城市,青岛的美食 攻略,大量的移民中就有青岛旅游很多吃山东潍坊高密人扎根在相关青岛,带来了高密美食“高密炉包”。由于经济快捷而且非常美味,迅速被青岛人接受。地部煎自助游的金黄酥脆,皮薄而有弹性、馅大而鲜美。经过上百年的发展,高密炉包在青岛被发扬光大青岛旅游,高密炉包店在青岛遍地开花,成为青岛特色小吃之一。
⑤、青岛大包:北方都爱吃面食, 青岛也不例外。包子是青岛人常吃的小吃。最著名小吃的是“青岛大包”,青岛十大名吃之一,皮薄馅大、品种众多旅游。除了“青岛大包”以外,青岛沿街都有很多十包子铺,各种连锁、网红青岛、老字号、新派包子铺遍布吃青岛,各有特色。
⑥、馄饨:没有哪个城市像青岛这样钟爱馄饨,单连锁的知名馄饨餐饮企业就近十个品牌。从堂食馄饨到“野馄饨必吃”,青岛人无时无刻不在吃馄饨。青岛的馄饨多为鸡汤熬制的汤头,馄饨馅有精肉馅、虾仁馅、牛肉馅、三鲜馅、海菜馅、油菜馅、鸭蛋黄馅等等。皮薄必吃、馅大、汤美,让人百试不厌。
⑦、海鲜饺子:青岛的饺子集中国饺子之大成,花样品类繁多,其中海鲜饺子是最大的特色。青岛的鲅鱼水饺荣登“舌尖上的中国”,被列为非物质文化遗产。鲜美的鲅鱼肉,混合着五花肉的香、韭菜的鲜,吃一口鲜美到永生难忘!除了鲅鱼水饺,还有黄花鱼水饺、墨鱼水饺、海肠水饺、大虾仁水饺、海参水饺、海胆水饺等等众多海鲜馅饺子。
⑧、青岛烧烤:青岛烧烤是以烤猪肉及烤海鲜为主。有烤肉筋、烤五花肉、烤精肉、烤鸡心、烤板筋、烤牛羊肉、烤大虾、烤海蛎子、烤蛤蜊、烤海肠、烤鱿鱼等等。喝着当天最新吃喝鲜的青岛扎啤青岛旅游,一口啤酒撸一口串,享受美好人生!
3、特色菜
拥有攻略大海和崂山的自驾游青岛物产丰富,海鲜和山珍品类自驾游非常齐全,使得青岛的特色菜也是品种众多。到饭店吃饭,点哪些菜才是正宗的青岛本地风味呢?
①、辣炒蛤蜊
必须把蛤蜊单列出来,因为它是冬天青岛的名片,跟青岛啤酒十景点齐名,是青岛的代名词。“吃蛤最名新蜊、哈啤酒”就青岛是最好的青岛生活写照。青岛蛤蜊以“红岛蛤蜊”最为著名,皮薄肉嫩、汁鲜肥美,为中国探店花蛤之最。用吃辣椒辣炒,便是周边青岛著名的代表菜“辣蛤蜊”。
②、凉菜类
海美食菜凉粉推荐:由海冻菜熬制而成,用蒜泥去处凉拌,清凉爽口名,满满的植物必买胶原蛋白。
毛蛤蜊拌菠菜:把毛蛤蜊煮熟取肉、跟菠菜一起凉拌,青岛旅游特色美食,非常鲜美的解读下酒菜。
炝拌螺片:大海螺煮熟特别去尾,把海螺头片成薄片,用热油炝拌而成,口感脆爽前、鲜美,食之回味无穷。
老醋蛰头:海蜇推荐头泡发后,跟黄瓜一起用周边蒜泥凉拌,海蜇头入口非常的脆,口感远超海蜇皮,青岛旅游吃,是道美味下酒菜,青岛特别美食。
葱拌八带:学名是最佳章鱼,青岛叫八带。八带焯十名水后。跟葱丝一起凉拌,焯水火候恰到好处的八带,入口鲜嫩脆爽、鲜美冬天无比十名、人间美味。
流亭猪蹄:非物质文化遗产,青岛美食探店前十名,青岛十大名吃,很多地方开有专卖店,很多饭店也会有这道菜。酱猪蹄挂着猪蹄冻,入口咸香无比,胶原蛋白满满。
③、热菜
盐水美食海虾:鲜活的海虾盐水白灼名,鲜嫩弹牙最佳。
油泼扇贝:扇贝蒸好后、用热油淋之,激发香气旅行,青岛旅行美食,鲜香皆具!
清蒸小海鲜:蛤蜊、扇贝、海蛎子、海虹、大虾、皮皮虾、海螺、螃蟹等海鲜,大锅蒸之,原汁原味鲜美指南无比,青岛周边美食自驾游。
笔管鱼炖豆腐美食指南:笔管鱼跟豆腐一起炖,吃一口鲜嫩的笔管鱼、喝一口鲜美上头的汤,太吃美了!
香酥去处鸡:青岛菜的代表菜之自助游一,也是鲁菜中的名菜,历史悠久,皮脆肉嫩,满嘴留香。
炸蛎黄:海蛎子取肉,裹上面糊入油锅炸至金黄,外酥里嫩、鲜美多汁,青岛旅游美食攻略最新。
炸崂山参:青岛崂山的特产旅行山珍之一,用裹面糊炸至金黄,外酥里香,十分可口旅游,青岛美食推荐去处。
崂山蘑菇炖鸡:崂山特产的松蘑,跟崂山放养最佳的鸡一起炖,鲜美程度可想而知。
老青岛炸十名肉:青岛老味道解读,青岛美食景点,猪肉经过相关腌制后,裹面炸至金黄,外焦里嫩、香气四溢探店,青岛旅游攻略美食,青岛传统去处美食之一。
白菜炖大虾:海捕大虾跟胶州大白菜完美的融合,喝一口汤就鲜美到此生难忘!
海肠捞吃喝饭:海肠的脆爽和鲜美的汤汁,融入大米饭里旅游,世上最好吃的米饭也不过如此了。
肉沫海参:鲁菜去处中的名菜,野生刺身肉厚弹牙,青岛旅游美食指南,混合着肉沫送入嘴中满满的胶原自助游蛋白。
海鲜小豆腐:胶东地区特有的美味,用豆面和吃喝蛤蜊、虾仁等制做而成,入口鲜香美味。
各种自驾游海鱼特色:鲜活的野生海捕海鱼适合清蒸,冰鲜的适合家常烧或者红烧小吃。有鸦片鱼、多宝鱼、海鲈鱼、石斑鱼、黑头鱼、黄花鱼、黄鱼、舌鳎鱼、加吉鱼……等等上百种鱼类。
蛤蜊旮瘩汤:小小的面疙瘩熬制的汤,里面有蛤蜊肉、鸡蛋等配料,鲜香特色菜暖胃。
上面写了这么多,足够大家到青岛旅游吃很久了。“游中国大好河山、品各地推荐风味美食”,冬天青岛自助游攻略。无论美景还是美食,我们旅行达人从来小吃都不会放过每一次机会,不是吗?喜欢的朋友请收藏吧!