三门峡麻花
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陕州糟蛋
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灵宝大刀面
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大刀面是灵宝市有名风味的特色小吃，已经有两百多年的历史了，刀身足有三尺多长，五厘米宽，看起来就像是一把铡刀。将面团擀成一尺多厚的薄饼，折成十多层，再用一把大菜刀把它剁成面。由于刀法的差异，刀面又可分成四类：细面，其细似面条；门帘厚，三门峡大张百货小吃区，门帘薄；宽大犯罪的面条，像韭菜吃去一样宽（通常是干的）；闪刀面，如两片吃去韭菜，切面做法时，实切一刀，宽一刀，故称闪刀，一般早上卖细面、帘篦面，中午卖宽面。调味以酸辣为主，浇头上的小炒和小炒，三门峡小吃面豆的做法，随节制而变化。
观音堂牛肉
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五香面豆
面豆是豫西特有的电视剧传统面点，它是用手工制作的，将面粉揉成面团，发酵，揉成条，用刀切成类似于豆子的颗粒，再用白绵土作媒介烘焙。由于其口感酥脆、香、耐贮藏，又有养胃、开胃的功效，三门峡美食小吃去哪吃，因此吃成了豫西人百货外出旅游、重要节日明细宴请宾客特色的特色小吃。
义马攻略水花佛手三门峡市糖糕
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