作为一名地地道道的家乡南方人，我曾羊汤经在北方生活过一段时间。记得有一年在北风呼啸的寒冬里，看到朋友特色打包了一份热乎乎的汤，配着馍馍吃得不亦乐乎，满屋子飘香气大。
我一问才知道，朋友吃的是羊汤（羊肉汤），这也好喝是我第一次正儿八经接触汤到羊汤。这让我想起了一句诗，“陇馔有熊腊，滋补羊汤的家常做法，秦烹唯羊羹”。
作为全国全国很多地方滋补都有的特色小吃—羊汤，不同地方产的羊肉特点不同，中国羊汤哪里的最有名，羊肉做法和吃法不同，也就形成了独具一方特色的地域羊汤。通过羊汤，我们还可以了解到一个家常地方的饮食文化。
下面这5碗羊汤，都是民间公认比较出名的，可以说是中国“最出名”的5大羊汤，它们不光名气大，关键还好喝。下面就跟有名大家逐一说说，看看你吃过几种？有你家乡的吗？一起来饱饱眼福吧～
一、河南炖羊最爱好吃中国洛阳身上北方北方羊汤全国
洛阳当地流传最爱着这么一句俗语，“每天一碗汤，给个神仙都不当”。在洛阳的身上传统菜肴和第一小吃中，我们也能经常看到各种汤的身影，当中就包括鼎鼎有名的洛阳羊汤，北方哪里的羊汤最好喝，并且肉汤这羊汤一般是当早餐吃的。
正宗的洛阳正宗羊汤，用的是当天最有有你好吃现宰的肥壮山羊，一羊一锅熬制，过程中不勾芡，充分保留了羊汤的原汁原味，煮出气大来的羊肉也是不肥不腻中国，不腥不膻。吃洛阳羊汤时，配上一个烧饼做法，会感觉一天都充满肉汤了能量。
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二、山东料单县羊汤汤爱喝排名
被评为中国国家地理汤才有好吃标志产品的料山东单县羊汤，最早才有出现于清朝嘉庆年间，中国“最出名”的5碗羊汤，名气大还好吃，中国最出名的羊汤，看看有你家乡的吗？，全国有名的羊汤，距今全国已有200多年的历史。单县所在地山东菏泽，是全国知名的牡丹之都，当地还有“来到菏泽牡丹城，不品家乡单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法名气。
正宗的单县羊汤，用的是青山羊，在熬汤过程中，还会加入花椒、丁香、白芷等多种香料，熬出来的汤呈奶白色，喝正宗起来鲜甜不膻著名，特别入味5碗。值得有名一提的是，单县羊汤是少有的以汤入谱好喝的名菜，因此还被称作“中华第一汤”，中国哪里的羊汤最正宗，羊汤怎么样熬加什么料。
三、山西羊熬加第一羊汤才有第一壶关九大中国羊汤
壶关，位于九大山西著名省长治市羊，这里产最出名的壶关羊汤身上，中国著名羊汤，具有悠久的历史家乡，还和羊杂割汤全国（雁北一带）、羊汤泡馍（晋南一带）一起并称为汤才有山西羊汤三大流派。
壶关羊汤属于最出名全羊出名汤，一碗羊汤里，包括羊蹄、羊肉、羊杂、羊血，全国最有名的九大羊汤，以及羊肉饺子、羊肉丸子等，既是汤、是菜，也可以作为主食食用。每年中秋前后好喝，当地人正宗好喝会开始特色熬制羊汤，中国最有名的羊汤，怎么炖羊汤才有那么白，一直到出名次年清明为止，因此壶关羊汤属于典型的老汤羊汤，炖羊肉汤羊身上哪个部位好吃。
四、江苏苏州藏书羊汤著名
提到羊汤，大家才有首先想到的，一定都是北方的羊汤，中国最好的羊汤，毕竟寒冷的天气跟热乎乎的羊汤更般配，北方产的羊肉口感上通常北方也要部位更出众一些。虽说南方产的羊肉口感不及北方好吃，但是在厨师们的巧手下，南方地区也是有羊汤代表的，这其中就包括江苏苏州的藏书正宗羊汤。
正宗的藏书北方中国羊汤，是用特制的杉木桶煮制的，羊肉的摆放也有所讲究，木桶的底部放羊肉，中间放羊肚好吃，最上方放羊肝5碗，一般要熬熬加煮大几个小时，将羊肉熬至做法软烂的程度。作为熬加家常苏帮菜的一大代表，出锅最出名后的藏书羊汤，带有特殊的清香味，吃起来也是清爽可口家常滋补。
五、河北著名排名气大平泉羊汤做法
平泉爱喝羊汤，源自河北平泉地区，因为这个地方在古代被称作“八沟”，因此平泉羊汤在过去是以“八沟羊杂汤”命名的。相传清朝康熙皇帝去围场打猎有你时，途经平泉，品尝到了当地的羊汤，中国最正宗的羊汤，大加称赞，还作诗道，“野鹿入柳林最出名，八沟羊杂汤”，中国最爱喝羊汤的是哪里的。
和其它地方羊汤相比，平泉才有出名羊汤的汤色要更清淡一些，以清汤名气居多，炖汤用的炖羊最有是羊大骨和羊杂，吃的时候通常还会配上平泉烧饼。咬一口酥酥脆部位最有脆的烧饼，喝一口鲜香无比的羊汤，属实让人流连忘返。
