大家街边做法好配方街头！欢迎来到美食星期八，今天跟学会大家分享的是豆腐：5块钱1份街边5个街头热门小吃铁板豆腐，配方做法1份告诉你，学会可以摆摊了告诉。
现在国家5块钱为了度过消费低迷期开始香港大力鼓励摆地摊了，已经有好多地方开始实行5个，只要你能些啥保证不妨碍交通和行人的特色街边出行就可以摆地摊而不用摆摊担心被城管驱赶。
昨天兴趣大发就跟闺蜜去逛了一下在家铁板附近的摆摊美食一条街，看见琳琅满目的美食真的无比开心，特别是铁板豆腐，百里飘香简直热门让人控制不住小吃自己的口水，5块钱买了一份吃，然后想着回家5块钱也做给孩子吃，但是所有特色食材买回去后，却发现，怎么都切满做不出当时那种味道，然后又急急忙忙跑过来问，外面卖的那个铁板豆腐到底是怎么做的？自己在家怎么能做都是出那种香气扑鼻的味道呢？所以今天，我们就一起来讲讲，街头热门小吃铁板豆腐的制作方法，6元1份的街头小吃，街头创意小吃8元1份，即可商用摆摊，也可家常自己吃，健康卫生也干净，吃起来更放心哦。
制作铁板些啥豆腐，我们分为四个部分，熬红油底料、料油、撒料、豆腐处理及煎制，这也是我们在外面看到别人摆摊卖的5毛告诉豆腐为什么比我们在家做的香的原因，也就是做法这几个原因，外面卖的小吃要保证铁板销售，那么口味自然是一定要好的印度，今天我也视频分几个步骤来教大家制作这一道十里飘香，吃过难忘的街头热门小吃吧。
【铁板豆腐】
1.先8元熬煎豆腐的香料油8元：需要小吃的食材：食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。
做法：锅里倒入准备5块钱好的食用油，然后用中小火烧至手稍微感觉到热的时候，放入所有的香料进入锅中，保持中小火慢炸铁板至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料油我们把配方香料渣捞出来后，然后油倒置容器中等待使用即可，街头5元一份的小吃。
2.些啥湖北熬创意红油底料：需要印度食材：葱末10克、姜末10克、蒜末10克、食用油适量、猪油50克、豆瓣酱50克、蒜蓉5元辣酱100克、甜面酱30克、海鲜酱20克、细辣椒面50克、孜然粉20克、花椒粉5克、鸡精5克、白糖1克、生抽、蚝油
做法：食材准备好后学会，我们来稍微处理一下食材，买回来的豆瓣酱可以稍微再剁碎一下，蒜蓉辣酱也剁碎一下，然后取干净的碗，然后把豆瓣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、海鲜酱、辣椒面、孜然粉、花椒粉等依次放入碗中，然后用勺子等搅拌均匀后备用。开火烧创意锅，锅中烧至没有水分后，我们加入食用油、油烧热配方后我们再放入猪油，然后烧至猪油融化，5毛一份的街头小吃，猪油融化后，加入切好的葱姜蒜末炸制金黄后，然后我们再放入调好的香辣料，放进去后不断的翻炒，直至香味浓郁后，加入生抽 ，蚝油，炒匀，炒匀后加入少许的水，然后继续翻炒，翻炒至油水辣椒黏稠后即可。炒好的红油底料，盛出放在一边备用。
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3.煎豆腐：买回来的豆腐，放入淡盐水水中浸泡清洗，然后拿出来切成薄厚一样的块状，然后放置一旁备用，拿出我们煎豆腐的设备，在家里的话拿出平底锅，先把锅烧热，锅里面的一份水分豆腐烧干后，放入熬好的香料油。油的话最好用刷小吃子刷，这样刷的均匀一些，第一锅煎的话油稍微放多一点，等油烧热（手放在锅上视频能明显感觉到热的时候）放入豆腐块，豆腐的话每块要隔开一点，然后均匀的铺开。
铺好后，5个热门视频中国香港街头小吃，街边特色小吃5元1份。保持中小火慢慢煎，要等到一面煎的稍微有点黄后我们再翻面，翻面的工具记得使用小巧顺手一点的，这样翻面的时候豆腐才不会碎。等豆腐两面都一份煎的黄色并且煎的不容易碎的时候，印度街头热门小吃究竟都是些啥，均匀一碗视频的刷上提前制作好的红油底料。
4.然后再出一碗锅的时候，撒上做好的街头1份撒料粉，再撒5元上些葱花即可直接食用。（撒料粉：辣椒面100克、孜然粉100克、白芝麻30克、花椒粉30克、食用盐适量、鸡粉少许。然后将所有的材料，放置一个容器中，均匀搅拌即可。）
铁板豆腐是近年来非常受欢迎的街头小吃，小成本摆摊起步快，而且是各类做法年龄层次都热门喜爱的一种小吃，制作好的8元铁板豆腐香气扑鼻，而且红亮的颜色是十分的诱人哦，很多人60元觉得这种街头卖的小吃不卫生湖北，哪5毛今天中国学会了制作方法，大家可以自己湖北在家里制作起来哦。
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