陕西的人人都爱的一种特色美食:肉夹馍,味香肉烂,美味十足(肉夹馍是西安的特色美食吗)

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陕西位于我国偏西北方向,那边的小吃也特别的多,大多是风味以面风味食为主,毕竟是在北方,北方都比较喜欢吃面食。在陕西面食的小吃就有很多,陕西特特色,臊子面、油泼面、羊肉泡馍、肉夹馍等等。其中肉夹馍就是人人都喜欢的小吃。陕西的人人都爱的一种特色美食:肉夹馍,味香肉烂,美味十足。肉夹馍在陕西还有分几种,分别是腊汁肉夹肉夹馍、肉臊子夹馍、潼关传统肉夹馍。做法有些许不同,不过总的方法是一样的,都是肉夹于馍。今天小编就给大家都有分享一款家庭版肉夹馍的做法,一起来试试吧。

肉夹馍

陕西的人人都爱的一种特色美食:肉夹馍,味香肉烂,美味十足

By 髅小彬

配料:

面粉有特色 200克、猪肉 350克、白糖菜 2克、柿子椒 2个、植物油肉夹 2勺、精盐 1匙、生抽肉夹 1勺、生菜 1棵、酵母有啥粉 2克、大葱正宗西安是什么 1段、姜 1块、八角 1粒、桂皮 1块、香叶 1片、茴香人情 3克、草果 1粒

烹饪步骤:

1.面粉中加西特入白糖和酵母人的粉,陕西有啥特色好吃的,一点点加入印象温水揉成略软的面团,盖上保鲜膜文化放在温暖肉烂的地方发酵至特色两倍大

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4.猪肉西特放入压力锅中,加入八角,香叶,桂皮,小茴香感觉,草果陕西,葱段和姜片美味,选择馍焖炖十足功能

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5.面团发酵好西特人都后排气,西安本地风味,陕西正宗的味儿,分成吃若干文化剂子后擀成面饼

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9.面饼中间切开,加入猪肉传统美食一种,淋点吃汤汁味香,配上生菜传统叶即可生活馍一种

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烹饪小贴士:

1.在快接近猪肉摊位的时候,就要大致传统扫一眼,肉色鲜艳,有光泽的,应该是首选摊位了。光泽,这是检验新鲜度的很重要指标了。2.看瘦肉的颜色,虽然说放了味香瘦肉精的猪肉鲜红,但事实上十足美食精肉红一点的,会比较香,这个没错。连精肉都发白的猪肉,真的不需要考虑,口感香味都不咋滴。3.相比之下,肉皮薄的猪肉会嫩一些,毛孔细腻,烧起来出油也比较多,异味少正宗,是值得考虑的。4.看猪脚及外形,特别大和印象有啥特别小的猪,不要买美食,因为这个不正常。大的可能是老公猪母猪,那会很骚爱的臭的。特别小的是什么?有病连忙杀掉的可能是存在的。

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