西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是制作西红柿炒鸡蛋的基本做法：
食材：
西红柿2个
鸡蛋3个
葱适量
盐适量
食用油适量
生抽适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1.西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.热锅凉油，油热后放入鸡蛋，用锅铲迅速划散，炒至鸡蛋成型后盛出备用。
3.锅中留少许底油，放入葱花爆香。
4.加入西红柿块，翻炒至西红柿变软出水。
5.倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
6.加入适量盐和少许生抽，继续翻炒均匀。
7.出锅前可根据个人口味再撒一些葱花点缀即可。
做法简单，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。