大家好，今天来为大家解答海鲜丸子的做法这个问题的一些问题点，包括海鲜丸子的做法大全也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧!
海鲜丸子的做法
四喜丸主料：猪肉馅500克鸡蛋3约150克辅料：植物油1公斤(实耗50克)香油6克精盐10克酱油50克料酒10克味精5克姜8克水淀粉60克高汤(或水)1公斤制：
1、肉馅放入盆内加入鸡蛋、葱姜末少许精盐8克香油、清水少许用手搅至劲待粘性肉馅挤40丸待用
2、鸡蛋、水淀粉调较稠蛋粉糊;丸放入10碗内浇点高汤加入酱油精盐、料酒、味精、葱姜末尝味笼蒸15钟即特点：酥嫩鲜香入口即化色泽金黄制作关键：拌肉馅要加淀粉炸丸要蛋粉糊挂匀火要太旺油能热免蛋粉糊炸糊影响色泽
菜丸子炒啥好吃
1、首先准备好菜丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。
2、把准备好菜丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。
3、菜丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入菜丸子和木耳青菜一块炒熟食用。
4、也可以把菜丸子直接装盘食用。刚刚炸好的菜丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。
5、糖醋菜丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入菜丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。
6、红烧菜丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。
海鲜菇炒肉丸子的做法
原料:
海鲜菇300克，肉丸子适量，盐适量，花生油适量，老抽适量，蚝油适量，酱油适量
做法:
1、准备好海鲜菇、肉丸子、盐、花生油、老抽、蚝油、酱油。
2、海鲜菇尽量选择比较短小粗壮的，这样的菇又嫩又脆又甜，把海鲜菇的根部切掉一部分，拆成一条条。
3、处理过的海鲜菇放进洗菜盆里洗干净，用手以顺时针方式搅拌几分钟，让藏在菇伞下的沙子自动流出。
4、清洗干净的海鲜菇沥干水分，把比较长的菇切两刀，方便老人和小孩子食用。
5、起锅热花生油，(油可以稍为放多一些)待油开始拉丝时倒入肉丸子翻炒3分钟左右，炒到有点焦黄色即可。
7、把切好的海鲜菇倒入锅中，与肉丸翻炒均匀，炒的时候，海鲜菇会出很多水，这是因为在洗的时候吸收了不少水分，盖上盖子煮5分钟，把水分煮干。
8、看到水分快收干时，把火转小火，放入适量盐、酱油、蚝油和老抽翻炒出香味，关火出锅装碟，一道简单的炒海鲜菇就做好了，味道鲜甜，菇味浓郁，非常开胃。
炒鱼丸虾丸等的各种吃法
炒鱼丸虾丸等海鲜丸子有很多种吃法，下面列举几种常见的做法。
1.炒
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放进平底锅中用油煎炒，加入适量的生抽、老抽、鸡精、盐、葱花、蒜末爆炒即可。这种方法简单易做，口感十分鲜美。
2.煮
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放入开水中煮熟捞出备用。另起锅热油，放入蒜末煸炒，加入煮好的海鲜丸子，再加入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀，撒上少许葱花即可。这道做法可以保留海鲜丸子原本轻盈的口感。
3.蒸
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放到蒸锅里，大火蒸5-8分钟后取出。在另一个碗中加入葱姜蒜末、盐、色拉油、姜汁、花雕酒调味，蒸好的海鲜丸子淋上调料汁，再加上少许葱花即可。这种方法可以保留海鲜丸子的原汁原味，口感清新。
4.炖
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子和配料放到砂锅中一起炖，加入适量的汤或水，慢火炖煮1-2小时，直到肉熟软嫩。这种方法可以令海鲜丸子更加入味，吃起来口感比其他方法更加丰富。
总之，以上四种做法每一种都有其独特的特色，可以根据自己的喜好和材料调整口味，并且可以加入其他食材进行搭配，丰富味道，增加营养。