在河北省石家庄和保定之间，隐藏着一个千年古县—定州市，拥有近3000年的建城史，是古中山国的古都，现在建成的古文化一条街—崇文街，招待着来自全国各地的宾朋好友。今天就来聊一聊定州的特产，知名小吃，知名美食！
定州特产，知名小吃火锅，定州好吃的火锅店，知名美食有哪些？
No1、定州焖子焖子是定州最著名的小吃之一，在汽车站，火车站，大街小巷烧烤的商店，菜市场到处都有售卖，外地馆的朋友来定州，或者在外地工作的朋友们，最恋恋不舍的就是焖子了，走的子时候一定要带几根。
定州焖子是由精选的瘦猪肉和定州特制的红薯淀粉面灌制而成 ，用肉汤位置熬制，然后蒸熟，不肥不腻，香味浓郁。
生产，销售焖子的著名的有三家：东街美食肉食地方，生产肉食，新宗熏肉定州。
提起新宗熏肉，历史太悠久了，首创于宋朝元佑年间（公元1093年）兴于明末清初，曾经作为朝廷贡品进献，各大超市礼品区大部分都是这个火锅店品牌，是馈赠亲友的首选，去年老家来人，我买了好几千元的，送给来的亲戚。
礼品装的焖子有面外卖，好吃，代表着定州人的热情和实诚，是馈赠亲友的首选。
No2、定州手掰肠外地来定州美食的朋友们，如果在定州大酒店子焖问服务员定州有啥特产美味推荐一下，她肯定会给您推荐手瓣肠，听名字好像不知道火锅店是啥菜，等骨头端上来就知道了。
焖子，手掰肠是定州人过年家家户户必须灌制的，定州人管它叫肠儿，学名手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠饸烙好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，定州好吃的鱼店推荐，不由人心满意足、沉溺其中。
No3、清风排行榜店小排行榜驴肉“天上龙肉鱼店，地上驴肉！”保定地区提起驴肉，无人不知，无人不晓。在定州本地饭店，苏泉驴肉和清风店驴肉是最有名的。清风店小驴肉约有150年的历史，在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺，选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、茴香等8种辅料，经腌、煮、浆等工序制成，色泽天然，原汁原味，肉质松软，风味独特，老少咸宜。佐酒或夹在火烧里，均能显示其佳肴特色。
在定州，提起烧鸡，太多好吃的地方了，大辛庄甘文生烧鸡市区西关东街小学西边有售，回民街马兰芬烧鸡，定州好吃的自助餐，清风店烧鸡，财政局有个刁家五香鸡。
清风店烧鸡
据说有百余年历史了，可以与清风店自助餐战役齐名的一种美食。配方独特.、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。
No5、砖路豆腐外地人看到这个名字估计不会懂的，豆腐还分位置砖路，油漆路好吃？哈哈哈，原来砖路是个地名，是定州定州下属一个乡镇，在定州市区西北方向，定州好吃的地方推荐，砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。尤其是冬天，人们家常做菜少不了豆腐，定州好吃的火锅，定州好吃的美食，白菜，黄豆，放点肉，放点假菜，做个“杂烩菜”。
前面定州焖子，手掰肠已经讲过新宗熏肉，新宗熏肉源于宋代，东坡先生在定州府衙和衙厨王某一起，研制了以面馆松柏枝熏烤和辅以多种中草药，制成了久负盛名的定州熏肉，并书写了熏肉秘法。衙厨王某为定州城南寨西店人氏，将熏肉秘法抄录传至于后人，清代曾作为贡品好吃供皇帝品尝，流传至今。每次有外地的朋友，同学来，都给他们买这种做为馈赠的礼品。
“新宗熏肉”成功入选河北省第五批省级非物质推荐文化遗产代表性排行榜项目名录焖。已经成为河北省著名商标，定州好吃的大饭店有哪几个。
No7、黄家营地方葡萄酒几个原来历史名城定州还隐藏着一个国家AAA级旅游景区、五星级全国休闲农业与乡村旅游示范园。2017年经农业部和休闲农业协会评定为“全国十佳休闲农庄 ”，因此赐名简称为“黄家农庄”。
定州市黄家外卖葡萄酒庄位于定州市东亭镇黄家营村，是集种植示范、科技推广、加工火锅酿造、休闲娱乐为一体的农业生态园，按照国家几个绿色产业标准生产无公害，纯天然绿色产品。
黄家葡萄酒被评为饸烙中国优质产品和河北省第八届消费者信得过产品。
黄家葡萄被国家认定为A级绿色食品 获河北省名牌产品荣誉称号。黄家葡萄园现成熟的品种火锅店“夏黑”“亚都蜜”“抗癌无核”“维多利亚”“玫瑰焖之星”。
葡萄美酒夜光杯，黄家营葡萄酒味美色佳，回味无穷，2006年全国人大副委员长彭佩云来黄家庄园视察“你们酿造排行榜的酒很好”，定州好吃的好玩的地方在哪，定州好吃的，定州好吃的饭店。
No8、中山松醪酒中山松醪好玩酒，定州市特产饸烙，中国国家地理标志产品店（2016年07月04日，原国家质检总局饭店批准对“中山松醪酒”实施地理标志产品保护。）
中山松醪酒酒液金黄诱人，低度位置幽香美食，介于黄酒和白酒之间，具备了当今酒类市场中各种主要酒种的优点，即白酒的阳刚之气，黄酒的营养价值，果酒的阴柔之美，且兼具白酒、黄酒、果酒的风格特点饸烙，冬饮鱼店可加热，定州好吃的地方排行榜，夏饮火锅可加冰。
中山松醪酒采用黍米、松子、陈皮、葛根等数十种传统药材为原料，发酵酿造而成。经现代科学检验，松醪酒中含有21种氨基酸，其中有人体自身不能合成，必须依靠从食物中摄取的8种氨基酸。因此，该酒被誉为“液体蛋糕”，具有一定的保健功效。
民国四年（1915年），中山松醪酒同茅台酒一起赴巴拿马万国博览会参赛，获得金奖。
1990年，中山在哪松醪几个酒获河北省轻工产品奖。
1991年，中山松醪酒在国际诗酒节上获金爵奖，被国人号称“东方的XO”。
2006年元月，定州好吃的排行榜，中山松醪酒被北京华人联合会指定为春节联欢会招待用酒和自助餐礼品酒，定州好吃的外卖。
2013年，中山松醪酿造技艺荣获河北省非物质文化遗产美食，定州好吃的骨头馆。
2014年，中山松醪荣获国家工商总局河北省著名品牌，定州好吃的烧烤店。
No9、碾碾转儿“碾碾转儿”，是一种农家自制食品，每于三春青黄不接馆时，把即将泛黄的大麦穗，放入锅里焖熟，揉搓后碾转儿”就会源源不断地从石磨的缝隙里涌出来。清香扑鼻的“碾碾转儿”，再拌入莴苣叶、蒜末，食盐，香油，那股清香味令人垂涎三尺。
No10、扒糕扒糕是馆用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，大小如烧饼好吃。蒸熟后，夏天放在冰上镇着，谓之冰镇扒糕;冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。
定州美食实在太多了，大多数都是老百姓自家地里种的，自己加工的，至今家家户户流传着，上庙包粽子，中秋节打月饼，收了花生“榨花生油”，收了山药晒团粉面，做“粉条”。做“假菜”，灌肠子，做焖子。做大定州糖……定州人勤劳，智慧，定州人自给自足，定州肥沃的土地，养育着140万定州人民！
亲们还知道哪些定州烧烤美食，欢迎评论区留言讨论，定州好吃的焖子店在哪个位置。近期将饭店发布：“定州八大碗”，“定州必吃十大饭店”，“定州酒席宴会骨头家常菜好玩”。
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