鲜獐子菌的保质期是多久？
新鲜蘑菇的保质期只有3~4天，存放时间越长，水分流失越多，发干发硬。任何塑料包装对蘑菇都是一种软伤，因为透气性差，蘑菇会像人一样“出汗”，一出汗就会加速腐败变质。正确的办法是用纸袋包装，储存于冰箱的沙拉层。蘑菇极易老化。
康定野生菌有哪些？
有牛肝菌，松茸，白菌，章子菌，青菌，鸡蛋菌等品种。
康定野生菌黄色的有鸡蛋菌、黑色的章子菌、青色的青杠菌……种类繁多、五颜六色的野生菌也让消费者们挑花了眼。在康定野生菌批发市场走访发现，很多商贩已经开始售卖早期野生菌，最贵的当属松茸，一斤在200至270元不等。
獐子菌什么时候出来？
獐子菌又称虎掌菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。獐子菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖，菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，及11种矿物质和微量元素。
獐子菌几月份采摘？
七八月份
獐子菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，但产量少，采集难，价值昂贵，是十大名菌之一，在历史上被视为珍品。而昌都野生獐子菌更是天然无污染，是珍贵的绿色有机食品，营养丰富、美味可口，还有特别的滋补和保健作用，鲜时有浓香味，干制后香味更浓，香味独特。七八月份，正是昌都的獐子菌采摘上市的时候，喜欢吃菌的朋友不妨一试。
新鲜獐子菌可以冷冻吗？
不可以
新鲜獐子菌不可以放冷冻保存，只能放冷库或冰箱保鲜层里保存，并且做好密封，因为獐子菌最怕湿。并且放入冰箱时要保证獐子菌表面干燥，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。
冷冻后獐子菌，在化水后很容易引起獐子菌的变质，这种就不建议食用。并且獐子菌在家的储存在保险室中也不宜过久。