波士顿龙虾带壳清蒸几分钟最好?
波士顿龙虾开背后带壳放蒸锅里水开后清蒸十五分钟左右就差不多了,蒸时间少的话肉还是半生不熟的,蒸的时间长了虾肉没那么嫩滑而且鲜甜口感也会流失。蒸龙虾之前记得要先放尿,这样蒸出来的虾肉才是鲜甜的口感,不然带尿龙虾蒸出来一股腥臭味影响食用。
波士顿蒸多长时间?
500克左右需蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。
如果将波士顿龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,大火蒸10分钟左右即可。
波士顿龙虾清蒸多长时间最好?
10分钟左右。若蒸一整只的波士顿龙虾,大火大概10分钟就可以了,需要注意的是要等水开了后再放入龙虾,避免龙虾肉受热过久而影响口感,而若把波士顿龙虾切开后再整,时间也是10分钟左右,不能够蒸太久,不然会影响肉质口感。
清蒸冻波士顿大龙虾蒸多少分钟?
十五分钟
主料:冻波士顿龙虾1/2只、口蘑100g、洋葱1/4个、大蒜1瓣辅料:白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶勺、盐1.5g、黄油20g、淡奶油200ml、芝士丝80g
做法:1.先将一张整只的波士顿大龙虾解冻,然后龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2.然后翻过来边的剪法一样从中间剪开,慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。
3.两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
4.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,期间换了几次水。
5.将龙虾放在蒸屉上,做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟,蒜切末。
6.口蘑洗净,横竖各切一刀,洋葱切丁,锅中放入黄油,以小火将黄油烧热后,放入洋葱丁、蒜末翻炒。
7.放入口蘑,以中火炒出水分,放入白葡萄酒,待酒精挥发后,倒入淡奶油。
8.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠,盛出即成奶油蘑菇汁。
9.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上,在龙虾上铺满奶油蘑菇汁,撒上马苏里拉奶酪丝。
10.放入烤箱,180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。
清蒸波士顿龙虾多久?
10分钟左右。若蒸一整只的波士顿龙虾,大火大概10分钟就可以了,需要注意的是要等水开了后再放入龙虾,避免龙虾肉受热过久而影响口感,而若把波士顿龙虾切开后再整,时间也是10分钟左右,不能够蒸太久,不然会影响肉质口感。