荠菜花要晒干怎么做？
1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质，荠菜根最好不要切除，因为它的根也有很好的药用保健功效。如果你实在讨厌荠菜根的口感和味道，那就切除扔掉吧，不过就是太浪费好东西了。
2、择好的荠菜反复淘洗干净，放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水，并在水里加适量盐和少许食用油，烧开以后把荠菜倒入开水里，焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时，马上出锅泡入冷水里。3、等荠菜凉透后捞出控净上面的水，摊放在阳光充足且通风良好的地方，晒两到三天左右就成荠菜干了。如果把荠菜挂起来晾晒效果更好。
荠菜花的特点？
荠菜花（Capsellabursa-pastoris(L.)Medic）是十字花科植物荠菜的花或全草，一年或二年生草本植物，又名护生草、净肠草、地米菜和清明草等。其茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛，花、果期在4-6月，具有凉血止血和清热利湿的药用价值，亦可做为家常菜，分布于中国大部分地区。
荠荠菜开花了可以吃吗？
可以。荠菜开黄花说明荠菜已经变老了，此时的荠菜虽然没有有毒物质，但不适合鲜嫩时期的烹饪吃法，只能煮水，不过开花的荠菜药性最强，保健功效更好。
荠菜有多少种都开什么颜色的花？
荠菜有3种，都开黄颜色的花，
荠菜开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，黄色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子
荠菜花能要吗？
能要
荠菜基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄，达5-40mm;叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm，侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪